DOMANDE FREQUENTI

Consegna

• Il liofilizzatore viene consegnato in un’unica confezione del peso di circa 81,2 kg.
• Dimensioni della confezione: 66,0 cm L x 91,4 cm P x 104,1 cm

L’arrivo della tua nuova macchina per la liofilizzazione è un momento emozionante e importante. Ecco alcuni consigli per un ricevimento di successo:

• Sii presente: Assicurati di essere in casa al momento della consegna del pacco.
• Prenotati: ispeziona il pacco prima di firmare la bolla di consegna. Se trovi dei danni, fai una prenotazione scritta.
• L’unione fa la forza: la macchina è pesante, quindi avrai bisogno di almeno due persone per spostarla in modo sicuro.
• Preparazione: prima di arrivare, determina la posizione della macchina e assicurati che lo spazio sia pronto.

Segui quindi le istruzioni di installazione passo-passo in francese e inizia a liofilizzare con facilità!

INSTALLAZIONE

Per installare una macchina liofilizzatrice a casa, ci sono alcune considerazioni chiave per ottimizzarne l’uso:

• Scegli una superficie solida: La macchina deve essere posizionata su un tavolo o una superficie di lavoro solida, in grado di sostenerne il peso senza il rischio di ribaltamento o di vibrazioni eccessive.

• Scegliere un luogo adatto: evita di collocare l’apparecchio in ambienti abitativi come il soggiorno, perché la pompa del vuoto potrebbe emettere rumore durante il funzionamento. Scegli un’area come un garage, un ripostiglio o un seminterrato dove il rumore sarà meno fastidioso.

• Riduci il rumore: Se il rumore della pompa del vuoto è un problema, prendi in considerazione soluzioni di insonorizzazione, come ad esempio coperture acustiche o tappeti antivibranti, per ridurre il rumore.

• Assicurati di avere una presa elettrica nelle vicinanze: l’apparecchio richiede una fonte di alimentazione affidabile, quindi assicurati di avere a portata di mano una presa elettrica adatta al suo consumo.

• Ventilazione: assicurati che la stanza abbia una buona ventilazione, poiché la liofilizzazione può talvolta rilasciare vapore acqueo e leggeri aromi dai prodotti trattati.

• Facile accesso: posiziona la macchina in modo da avere un facile accesso alla camera di liofilizzazione e alla pompa per la manutenzione e la pulizia.

Seguendo questi consigli, sarai in grado di configurare il tuo liofilizzatore per un uso domestico efficiente e piacevole.

SUPPORTO

Il nostro servizio di assistenza per le macchine LYO ROBOTS è dedicato a garantire la tranquillità dei nostri clienti. Disponibile 7 giorni su 7, il nostro team di esperti è in grado di risolvere il 99% dei problemi in meno di 5 minuti, garantendo che le tue operazioni di liofilizzazione continuino senza interruzioni. Comprendiamo l’importanza della continuità dei tuoi processi produttivi ed è per questo che ci impegniamo a fornire soluzioni rapide ed efficaci a qualsiasi sfida tecnica tu possa incontrare.

Inglese, francese, spagnolo

POMPE A VUOTO

La liofilizzazione non può avvenire senza un vuoto totale durante il processo. Ecco perché tutti i liofilizzatori devono essere dotati di una pompa per il vuoto. Harvest Right offre attualmente la nostra pompa dell’olio standard e due opzioni di pompa del vuoto migliorate. Una delle domande più frequenti che riceviamo è:“Quali sono le differenze tra le pompe?”.

La pompa dell’olio standard è quella fornita con l’acquisto di un liofilizzatore. Questa pompa può durare anni, ma richiede manutenzione. I nuovi tubi hanno migliorato il processo di vuoto, ma l’olio della pompa deve ancora essere drenato e filtrato ogni 4 o 5 lotti. Il filtraggio dell’olio richiede solo pochi minuti. In pratica, si apre una valvola, si scarica l’olio nella parte superiore del filtro dell’olio incluso, si attende qualche minuto affinché l’olio filtri, quindi si versa l’olio di ritorno nella pompa. Inoltre, la pompa standard funziona con un volume di circa 64 decibel.

Il primo aggiornamento della pompa disponibile è la pompa dell’olio Premier. La pompa Premier utilizza ancora olio, ma raramente deve essere cambiata o filtrata. La pompa ha una funzione di zavorramento del gas che impedisce all’acqua di rimanere nell’olio. Di conseguenza, l’olio nella pompa sarà puro e limpido, anche dopo 30 o più lotti. Non sarà necessario cambiare l’olio prima di aver eseguito 20 o più lotti. Questa pompa è anche più leggera, più resistente e richiede una quantità di energia leggermente inferiore per funzionare. Funziona a 52 decibel.

L’ultimo aggiornamento della pompa è la pompa senza olio. Come tutte le altre opzioni di pompa, la pompa oil-free può essere utilizzata con qualsiasi dimensione di congelatore. È silenzioso, veloce e facile da usare. Queste pompe non richiedono un cambio d’olio e non necessitano di una manutenzione regolare da parte dell’utente. Questa è la pompa più esente da manutenzione che esista. La pompa senza olio funziona a 62 decibel.

Quando decidi quale pompa acquistare, la domanda più importante da porsi è quanta manutenzione sei disposto a fare. Anche se filtrare l’olio è relativamente semplice, alcune persone preferiscono non dover dedicare il tempo e l’impegno necessari. La pompa Premier è un’idea eccellente per chi desidera una manutenzione ridotta o la pompa più silenziosa. La pompa senza olio è perfetta per chi vuole una manutenzione quasi nulla.

CONFRONTO PRODOTTO Pompa dell’olio industriale vs Pompa dell’olio standard

CAMBIO DELL’OLIO Questa nuova pompa industriale ha raramente bisogno di essere cambiata o filtrata. La pompa ha una funzione di zavorramento del gas che impedisce all’acqua di rimanere nell’olio. Di conseguenza, l’olio contenuto nella pompa rimarrà puro e limpido anche dopo 30 o più lotti. Non sarà necessario cambiare l’olio prima di aver eseguito 25-40 lotti. Mentre l’olio della pompa per vuoto standard deve essere cambiato e filtrato ogni 4 o 5 lotti (quando si utilizza il nuovo tubo per vuoto da 3/8 di pollice).

PRESSIONE DEL VUOTO In condizioni di freddo e caldo, la pompa industriale crea un vuoto più profondo rispetto alla pompa standard. In condizioni di freddo, la differenza è di 0,05 Pascal per la pompa industriale e di 0,08 Pascal per la pompa standard. In condizioni di caldo, invece, la differenza è molto maggiore: 0,05 Pascal per la pompa industriale e 2,05 Pascal per la pompa standard.

Ciò significa che la pompa industriale non è particolarmente influenzata dalle condizioni ambientali calde. Quando le temperature salgono, crea un vuoto molto migliore rispetto alla pompa standard. La pompa industriale non è influenzata dal calore esterno. Crea lo stesso vuoto profondo anche quando si trova in un ambiente caldo.

RUMORE La pompa industriale è sostanzialmente più silenziosa della pompa standard, 52 decibel contro 64 decibel. La pompa industriale da 52 decibel è rumorosa quanto un frigorifero.

FILTRO OIL MIST Entrambe le pompe sono dotate di un filtro per nebbie d’olio. Tuttavia, grazie al filtro anti-nebbia dell’olio della pompa industriale, l’olio non viene spruzzato e la sua durata è molto più lunga.

La pompa industriale consuma meno energia della pompa standard (187 watt contro 218 watt).

AMPERAGGIO In condizioni di caldo e alla massima pressione del vuoto, la pompa standard assorbe 2,1 ampere, mentre la pompa industriale assorbe solo 1,7 ampere. Di conseguenza, la pompa industriale è più efficiente.

PESO La pompa industriale è più facile da spostare perché pesa 5 libbre in meno rispetto alla pompa standard (14,5 kg contro 16,8 kg).

A VITA La pompa industriale è più resistente e durerà più a lungo della pompa standard.

Gli assorbitori di ossigeno sono piccole bustine contenenti polvere di ferro. Vengono utilizzati per rimuovere l’ossigeno da un ambiente chiuso ermeticamente, come un contenitore per alimenti, per prolungare la durata di conservazione dei prodotti impedendo l’ossidazione, che può portare al deterioramento e all’irrancidimento. L’indicazione “cc” sugli assorbitori di ossigeno si riferisce alla loro capacità di assorbimento di ossigeno in centimetri cubi.

Un assorbitore di ossigeno da 200 cc può assorbire 200 centimetri cubici di ossigeno, mentre un assorbitore da 2000 cc può assorbirne dieci volte tanto. Le dimensioni dell’assorbitore di ossigeno necessario dipendono dal volume dell’imballaggio e dalla quantità di ossigeno rimanente dopo l’imballaggio.

Ad esempio, nel processo di liofilizzazione (FD) gli alimenti vengono disidratati a basse temperature e sotto pressione. Questo processo rimuove la maggior parte dell’acqua contenuta negli alimenti, inibendo la crescita dei microrganismi e rallentando le reazioni enzimatiche che possono causare il deterioramento. Tuttavia, l’ossigeno che rimane nell’imballaggio potrebbe comunque portare all’ossidazione. È qui che entrano in gioco gli assorbitori di ossigeno.

Se stai imballando un piccolo volume di frutta liofilizzata in una borsa, un assorbitore di ossigeno da 200 cc potrebbe essere tutto ciò di cui hai bisogno. Tuttavia, se dovessi imballare un volume maggiore, come ad esempio un lotto di pasti liofilizzati in un contenitore più grande, avresti bisogno di un assorbitore da 2000cc o di diversi assorbitori da 200cc per rimuovere efficacemente l’ossigeno e proteggere il cibo.

Ecco un esempio concreto: hai un contenitore da un litro di fragole liofilizzate. Dopo la sigillatura, l’aria rimane intrappolata all’interno. Se supponiamo che l’aria sia composta dal 21% di ossigeno e che il contenitore sia pieno d’aria dopo la sigillatura, avrai circa 210 millilitri di ossigeno. In questo caso, un assorbitore di ossigeno da 200 cc sarebbe sufficiente in quanto può assorbire 200 centimetri cubici (o millilitri) di ossigeno, che si avvicina ai 210 millilitri del contenitore. Per i contenitori più grandi o per gli imballaggi meno efficienti, dove potrebbe essere intrappolata più aria, sarebbe necessario un assorbitore da 2000cc per garantire l’assorbimento di tutto l’ossigeno.

Il segreto è adattare la capacità dell’assorbitore al volume di ossigeno che si prevede di avere nel prodotto confezionato per garantire una conservazione ottimale.

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Liofilizzazione solare

Noi di LYO ROBOTS mettiamo in pratica ciò che predichiamo: il nostro ufficio funziona con energia verde, alimentando i nostri liofilizzatori esclusivamente con energia solare.

Abbiamo ottimizzato il nostro sistema in modo che un piccolo impianto da 4000 watt possa facilmente fornire i 20 kWh richiesti per ogni ciclo, basandoci su una media di 7 ore di luce solare e un’efficienza del 70%. Questo approccio ecologico non influisce in alcun modo sull’efficienza delle nostre macchine, dimostrando che le prestazioni possono andare di pari passo con la responsabilità ambientale. Impegnati in un approccio sostenibile senza compromettere la qualità o la produttività.