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IL ROBOT LYO AIUTA GLI AGRICOLTORI

Adottando metodi di conservazione innovativi, stiamo rivoluzionando il modo in cui i prodotti provenienti dai paesi in via di sviluppo vengono introdotti nel mercato europeo. Questa iniziativa aumenta in modo significativo il reddito degli agricoltori dando loro accesso a mercati più redditizi e riducendo drasticamente l’impatto ambientale del trasporto e della conservazione degli alimenti. Concentrandoci su una catena del valore ottimizzata, aiutiamo i produttori di queste regioni a vendere i loro prodotti di qualità in modo più efficace in Europa, promuovendo così un’economia più equa e uno sviluppo sostenibile. Questo approccio contribuisce a ridurre in modo significativo l’impronta di carbonio, allineando gli interessi economici agli imperativi ecologici.

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ESEMPI CONCRETI DI RISULTATI OTTENUTI

LE TIGRI DEL GHANA

Le tigri del Ghana sono utilizzate principalmente nelle zone rurali come mangime per animali, mentre in Europa sono conosciute come ingrediente della Chufa o dell'Horchata...

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MANGO INDIANO

Gli agricoltori indiani ricevono attualmente circa 1.000 euro per una tonnellata di mango Alphonso, con prezzi che variano notevolmente durante l'anno...

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TÈ SRI LANKA

Si tratta di un approccio molto diverso, nuovo e interessante; qui si tratta più di praticità che di prezzo. Lavoriamo con gli agricoltori dello Sri Lanka che sono coltivatori tradizionali di tè e che ora producono tè in polvere.

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ZUPPE TRADIZIONALI THAILANDESI

Questo prodotto molto interessante prevede che un cliente rurale produca una varietà di zuppe tradizionali in loco, utilizzando verdure, spezie e altri ingredienti locali.

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ALTRI ESEMPI

Abbiamo clienti in Etiopia che essiccano caffè di alta qualità, latte di mandorle dalla California, frutti amazzonici unici essiccati in Brasile, alghe dal Sudafrica, estratto di zenzero e datteri dall’Arabia Saudita, oltre a molti altri prodotti.

COME LO FACCIAMO?

A tal fine mettiamo a disposizione il nostro modello più venduto, l’FD440, adattato per l’uso in tutto il mondo. È dotato di connettività globale, di un gruppo di continuità (UPS) per l’elettricità instabile e può essere prodotto per soddisfare gli standard elettrici di qualsiasi paese. Può operare in ambienti difficili, polverosi o freddi e può essere adattato all’uso con azoto per gli agrumi, con maggiore potenza per lo scongelamento, vassoi in acciaio inox e molto altro ancora. I nostri tecnici possono accedere alla macchina per la diagnosi e per aiutarti a trovare la ricetta perfetta per i tuoi materiali.

COSA FORNIAMO

Oltre alla macchina, ti offriamo consigli sul processo di essiccazione, sull’imballaggio, sulla spedizione e sulla vendita del tuo prodotto ai consumatori finali su piattaforme come Etsy, Amazon, Instagram e tramite Google nel tuo negozio, tra le altre cose. A tal fine, ti forniamo un voucher di 50 ore di consulenza con un esperto di marketing nella tua regione su Upwork per aiutarti a inserirti nell’elenco e iniziare a vendere. Inoltre, ti forniamo un elenco completo di modi per vendere prodotti direttamente online in tutto il mondo, con informazioni su produzione, imballaggio, inserzione, design, spedizione e marketing.

INVITO AI MECENATI

Cari mecenati, vi invitiamo a prendere parte a un’iniziativa globale, sia economica che ecologica, che ha il potenziale di rivoluzionare il settore agricolo a livello mondiale. Sostenendo il nostro progetto, contribuirai a migliorare la vita quotidiana di molti agricoltori della Riunione, dei Caraibi, del Nord Africa, del Benin, della Guadalupa e non solo. Il nostro approccio, basato su tecnologie verdi come la liofilizzazione, mira ad aumentare il reddito dei produttori locali riducendo al contempo l’impatto ambientale del trasporto e della conservazione degli alimenti. Il tuo impegno nei nostri confronti contribuirà a promuovere un’agricoltura sostenibile, a ridurre gli sprechi alimentari e a incoraggiare un’economia circolare a beneficio del nostro pianeta e dei suoi abitanti. Insieme, trasformiamo questa visione in una realtà tangibile, per un futuro più verde e più prospero.

IL NOSTRO OBIETTIVO

Il nostro obiettivo è quello di collaborare con produttori e agricoltori per aggiungere valore ai tuoi prodotti e commercializzare i tuoi materiali direttamente ai consumatori di tutto il mondo, aumentare la tua redditività, stimolare il tuo spirito imprenditoriale e, naturalmente, vendere macchine.

SONO UN AGRICOLTORE
SONO UN PATRON

SOUCHETS DU GHANA

Les souchets du Ghana sont principalement utilisés dans les zones rurales comme aliment pour les animaux, tandis qu’en Europe, ils sont connus comme un ingrédient dans la Chufa ou l’Horchata. Nos clients broient et extraient le lait des souchets, en utilisant un mixeur simple pour la production. Après cela, le lait de souchet est séché dans notre machine. La poudre résultante est un moyen efficace et de haute qualité de produire du lait de souchet, se conservant pendant des années et facile à expédier.

Traditionnellement, les noix sont expédiées en Espagne, par exemple, où à partir de 1 kg de noix, environ 7 litres de boisson sont produits. Les restes des noix sont jetés, et une portion significative du produit fini est également gaspillée, car elle ne se conserve que 24 heures. Financièrement, l’agriculteur gagne 1 EUR par kg de noix, tandis que les clients paient entre 25 et 120 EUR pour 7 litres d’Horchata fraîche en Europe.

Lorsqu’elle est produite au Ghana, la situation change de manière significative. Le prix de la poudre, si séchée traditionnellement, est d’environ 20 EUR, et jusqu’à 70 EUR si lyophilisée. Le coût du matériel reste à 1 EUR, mais maintenant, environ 90% du matériel peut encore être utilisé comme fertilisant ou aliment pour animaux. Le coût de la lyophilisation de 1 kg de matériel est d’environ 1 EUR supplémentaire. Les agriculteurs pourraient vendre aux grossistes ou directement aux clients via Etsy, Instagram, etc., expédiant directement et augmentant potentiellement leurs revenus jusqu’à 2500% par rapport à la vente directe des noix.

MANGUE D'INDE

Actuellement, les agriculteurs en Inde reçoivent environ 1000 EUR pour une tonne de mangue Alphonso, avec des prix variant considérablement tout au long de l’année. Les producteurs européens paient environ 4500 EUR par tonne de mangue en Europe. 


Après avoir retiré la peau et le noyau, le producteur se retrouve avec environ 700 kg de matière pour la lyophilisation. Les coûts énergétiques pour le processus de lyophilisation (FD) sont d’environ 250 EUR, auxquels s’ajoutent 250 EUR pour la main-d’œuvre. Après lyophilisation, ils obtiennent environ 80 kg de matière FD à un coût de production de 62,5 EUR/kg. Cette matière, si elle est de bonne qualité, peut être vendue environ 75 à 140 EUR/kg.


En lyophilisant la matière en Inde, l’agriculteur fait face à des coûts énergétiques similaires mais à des coûts de main-d’œuvre beaucoup plus bas, environ 20 EUR. Les coûts des matières s’élèvent à 1000 EUR, résultant en un coût de 15,5 EUR par kg. Ils peuvent ensuite commercialiser leur produit directement au consommateur final, gagnant en flexibilité en vendant aux grossistes locaux lorsque les prix sont élevés et en lyophilisant lorsque les prix locaux sont bas. 


En moyenne, ils pourraient réaliser environ 500 % de plus.

TEA FROM SRI LANKA

L’adoption de la lyophilisation par les producteurs de thé au Sri Lanka représente une révolution, transformant la production traditionnelle de thé en feuilles en une opportunité d’innovation avec la poudre de thé. Ce processus préserve les qualités essentielles du thé, telles que l’arôme et la saveur, grâce à la sublimation, offrant un produit sec qui se réhydrate rapidement et maintient la qualité du thé frais.

La lyophilisation ouvre de nouveaux marchés pour le thé lyophilisé, utilisable dans divers produits alimentaires et boissons, augmentant ainsi la durabilité et réduisant les coûts logistiques grâce à une meilleure conservation et facilité de transport. Cette méthode distingue les producteurs sur le marché global, ciblant les consommateurs à la recherche d’une expérience de thé de qualité supérieure et pratique.

En somme, la lyophilisation n’est pas juste une technique de conservation; c’est une stratégie permettant aux producteurs de thé de Sri Lanka de valoriser leur héritage tout en explorant des avenues commerciales innovantes, améliorant ainsi leur compétitivité sur le marché international.

SOUPES TRADITIONNELLES DE THAÏLANDE

Ce produit très attrayant concerne un client rural qui produit sur place une variété de soupes traditionnelles, en utilisant des légumes, des épices et d’autres ingrédients locaux. La soupe est cuisinée avec relativement peu de graisse (seulement environ 5 %), puis réduite en un bouillon épais et lyophilisée. 

 

Le produit est vendu à un prix premium et est déjà emballé sur place en portions individuelles pour un repas. Les nouilles sont ajoutées dans le pays de destination, où elles sont également emballées et marquées par les revendeurs. Cette entreprise familiale sèche 50 kg de bouillon/24h, résultant en environ 10kg de poudre de soupe, qui est ensuite emballée en 500 sachets de 20g, vendant chacun à environ 40 centimes. 

Cela résulte en un chiffre d’affaires d’environ 5000 EUR/mois pour des coûts avoisinant les 2500 EUR, incluant le financement du lyophilisateur FD440.

VIA GHANA

Le tigri del Ghana sono utilizzate principalmente nelle zone rurali come mangime per animali, mentre in Europa sono conosciute come ingrediente della Chufa o dell’Horchata. I nostri clienti macinano ed estraggono il latte dai ceppi, utilizzando un semplice mixer per la produzione. Il latte di noce tigre viene poi essiccato nella nostra macchina. La polvere che ne deriva è un modo efficace e di alta qualità per produrre il latte di noci di tigre, che si conserva per anni ed è facile da spedire.

Tradizionalmente, le noci vengono spedite in Spagna, ad esempio, dove da 1 kg di noci si producono circa 7 litri di bevanda. Le nocciole avanzate vengono buttate via e anche una parte significativa del prodotto finito viene sprecata, poiché si conserva solo per 24 ore. Dal punto di vista economico, l’agricoltore guadagna 1 euro per ogni kg di noci, mentre i clienti pagano tra i 25 e i 120 euro per 7 litri di Horchata fresca in Europa.

Quando viene prodotto in Ghana, la situazione cambia notevolmente. Il prezzo della polvere, se essiccata tradizionalmente, si aggira intorno ai 20 euro e fino a 70 euro se liofilizzata. Il costo del materiale rimane di 1 euro, ma ora circa il 90% del materiale può essere utilizzato come fertilizzante o mangime per animali. Il costo della liofilizzazione di 1 kg di materiale è di circa 1 euro in più. Gli agricoltori potrebbero vendere ai grossisti o direttamente ai clienti tramite Etsy, Instagram e così via, spedendo direttamente e aumentando potenzialmente le loro entrate fino al 2500% rispetto alla vendita diretta di noci.

MANGO INDIANO

Attualmente gli agricoltori indiani ricevono circa 1.000 euro per una tonnellata di mango Alphonso, con prezzi che variano notevolmente nel corso dell’anno. I produttori europei pagano circa 4.500 euro per tonnellata di mango in Europa. 


Dopo aver rimosso la pelle e il torsolo, al produttore rimangono circa 700 kg di materiale da liofilizzare. I costi energetici per il processo di liofilizzazione (FD) sono di circa 250 euro, più 250 euro per la manodopera. Dopo la liofilizzazione, ottengono circa 80 kg di materiale FD a un costo di produzione di 62,5 euro/kg. Questo materiale, se di buona qualità, può essere venduto a circa 75-140 euro/kg.


Con la liofilizzazione del materiale in India, l’agricoltore affronta costi energetici simili ma costi di manodopera molto più bassi, circa 20 euro. I costi del materiale ammontano a 1.000 euro, per un costo di 15,5 euro al kg. Possono quindi commercializzare il loro prodotto direttamente al consumatore finale, guadagnando flessibilità vendendo ai grossisti locali quando i prezzi sono alti e liofilizzando quando i prezzi locali sono bassi. 


In media, potrebbero ottenere circa il 500% in più.

TÈ DALLO SRI LANKA

L’adozione della liofilizzazione da parte dei produttori di tè dello Sri Lanka rappresenta una rivoluzione, che ha trasformato la tradizionale produzione di tè in foglie in un’opportunità di innovazione per il tè in polvere. Questo processo preserva le qualità essenziali del tè, come l’aroma e il sapore, attraverso la sublimazione, ottenendo un prodotto secco che si reidrata rapidamente e mantiene la qualità del tè fresco.

La liofilizzazione apre nuovi mercati per il tè liofilizzato, che può essere utilizzato in una varietà di prodotti alimentari e bevande, aumentando la sostenibilità e riducendo i costi logistici grazie alla migliore conservazione e alla facilità di trasporto. Questo metodo distingue i produttori sul mercato globale, rivolgendosi ai consumatori che cercano un’esperienza di tè di alta qualità e conveniente.

In breve, la liofilizzazione non è solo una tecnica di conservazione, ma una strategia che permette ai produttori di tè dello Sri Lanka di valorizzare il loro patrimonio e al contempo di esplorare strade commerciali innovative, migliorando così la loro competitività sul mercato internazionale.

ZUPPE TRADIZIONALI THAILANDESI

Questo prodotto molto interessante è destinato a un cliente rurale che produce una varietà di zuppe tradizionali in loco, utilizzando verdure, spezie e altri ingredienti locali. La zuppa viene cucinata con relativamente pochi grassi (solo il 5% circa), poi ridotta a un brodo denso e liofilizzata.

Il prodotto viene venduto a un prezzo maggiorato ed è già confezionato in loco in porzioni individuali per un pasto. I noodles vengono aggiunti nel paese di destinazione, dove vengono anche confezionati e contrassegnati dai rivenditori. Questa azienda a conduzione familiare essicca 50 kg di brodo/24h, ottenendo circa 10 kg di polvere di zuppa, che viene poi confezionata in 500 bustine da 20 g, ognuna delle quali viene venduta a circa 40 centesimi.

Il risultato è un fatturato di circa 5.000 euro al mese a fronte di costi di circa 2.500 euro, compreso il finanziamento del liofilizzatore FD440.

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