LogoLogo
0 0.00 €
0 0.00 €
Menu

LYO ROBOT ÇİFTÇİLERE YARDIMCI OLUYOR

Yenilikçi muhafaza yöntemlerini benimseyerek, gelişmekte olan ülkelerden gelen ürünlerin Avrupa pazarına sunulma biçiminde devrim yaratıyoruz. Bu girişim, çiftçilerin daha kazançlı pazarlara erişimini sağlayarak gelirlerini önemli ölçüde artırırken, gıdanın taşınması ve saklanmasının çevre üzerindeki etkisini de büyük ölçüde azaltıyor. Optimize edilmiş bir değer zincirine odaklanarak, bu bölgelerdeki üreticilerin kaliteli ürünlerini Avrupa’da daha etkin bir şekilde satmalarına yardımcı oluyor, böylece daha adil bir ekonomi ve sürdürülebilir kalkınmayı teşvik ediyoruz. Bu yaklaşım, ekonomik çıkarları ekolojik zorunluluklarla uyumlu hale getirerek karbon ayak izinin önemli ölçüde azaltılmasına katkıda bulunur.

Patron mu çiftçi mi? Şimdi bize ulaşın!

SOMUT BAŞARI ÖRNEKLERİ

GANA KAPLANLARI

Gana kaplan fıstığı çoğunlukla kırsal alanlarda hayvan yemi olarak kullanılırken, Avrupa'da Chufa veya Horchata'nın bir bileşeni olarak bilinir...

Daha fazlasını öğrenin

HİNDİSTAN MANGOSU

Hindistan'daki çiftçiler şu anda bir ton Alphonso mango için yaklaşık 1.000 Euro alıyor ve fiyatlar yıl boyunca önemli ölçüde değişiyor...

Daha fazlasını öğrenin

SRİ LANKA ÇAYI

Bu çok farklı, yeni ve ilginç bir yaklaşım; burada fiyattan çok pratiklik söz konusu. Sri Lanka'da geleneksel çay yetiştiricisi olan ve şimdi çay tozu üreten çiftçilerle çalışıyoruz.

Daha fazlasını öğrenin

GELENEKSEL TAY ÇORBALARI

Bu çok cazip ürün, kırsal kesimdeki bir müşterinin yerel sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeleri kullanarak yerinde çeşitli geleneksel çorbalar üretmesini içeriyor.

Daha fazlasını öğrenin

DİĞER ÖRNEKLER

Etiyopya’da yüksek kaliteli kahve, Kaliforniya’dan badem sütü, Brezilya’da kurutulan eşsiz Amazon meyveleri, Güney Afrika’dan deniz yosunu, Suudi Arabistan’dan zencefil özü ve hurma gibi pek çok ürünü kurutan müşterilerimiz var.

BUNU NASIL YAPACAĞIZ?

Bunu, en çok satan modelimiz olan FD440‘ın dünya çapında kullanıma uyarlanmış halini sunarak yapıyoruz. Küresel bağlanabilirliğe, dengesiz elektrik için kesintisiz güç kaynağına (UPS) sahiptir ve herhangi bir ülkenin elektrik standartlarını karşılayacak şekilde üretilebilir. Zorlu, tozlu veya soğuk ortamlarda çalışabilir ve narenciye için nitrojenle, buz çözme için daha fazla güçle, paslanmaz çelik tepsilerle ve çok daha fazlasıyla kullanılmak üzere uyarlanabilir. Teknisyenlerimiz teşhis için makineye erişebilir ve malzemeleriniz için mükemmel tarifi bulmanıza yardımcı olabilir.

NE TEDARİK EDİYORUZ

Makineye ek olarak, kurutma süreci, paketleme, nakliye ve ürününüzü Etsy, Amazon, Instagram gibi platformlarda ve Google üzerinden kendi mağazanızda son tüketicilere satma konusunda tavsiyeler sunuyoruz. Bunu yapmak için, listelenmenize ve satışa başlamanıza yardımcı olmak üzere Upwork’te bölgenizdeki bir pazarlama uzmanıyla 50 saatlik bir danışmanlık kuponu sağlıyoruz. Ayrıca, üretim, paketleme, listeleme, tasarım, nakliye ve pazarlama ile ilgili bilgiler de dahil olmak üzere, dünya çapında doğrudan çevrimiçi ürün satmanın yollarının kapsamlı bir listesini sunuyoruz.

PATRONLARA ÇAĞRI

Değerli Destekçilerimiz, sizi dünya çapında tarım sektöründe devrim yaratma potansiyeline sahip, hem ekonomik hem de ekolojik küresel bir girişimde yer almaya davet ediyoruz. Projemizi destekleyerek Réunion’da, Karayipler’de, Kuzey Afrika’da, Benin’de, Guadeloupe’da ve ötesinde birçok çiftçinin günlük yaşamlarının iyileştirilmesine yardımcı oluyorsunuz. Dondurarak kurutma gibi yeşil teknolojilere dayanan yaklaşımımız, yerel üreticilerin gelirini artırırken, gıdaların taşınması ve saklanmasının çevreye olan etkisini en aza indirmeyi amaçlamaktadır. Bize olan bağlılığınız sürdürülebilir tarımın desteklenmesine, gıda atıklarının azaltılmasına ve gezegenimize ve sakinlerine fayda sağlayan döngüsel bir ekonominin teşvik edilmesine yardımcı olacaktır. Daha yeşil, daha müreffeh bir gelecek için bu vizyonu birlikte somut bir gerçekliğe dönüştürelim.

HEDEFİMİZ

Amacımız, ürününüze değer katmak ve malzemelerinizi doğrudan dünyanın dört bir yanındaki tüketicilere pazarlamak, karlılığınızı artırmak, girişimci ruhunuzu güçlendirmek ve elbette makine satmak için üreticiler ve çiftçilerle ortaklık kurmaktır.

BEN BİR ÇİFTÇİYİM
BEN BİR PATRONUM

SOUCHETS DU GHANA

Les souchets du Ghana sont principalement utilisés dans les zones rurales comme aliment pour les animaux, tandis qu’en Europe, ils sont connus comme un ingrédient dans la Chufa ou l’Horchata. Nos clients broient et extraient le lait des souchets, en utilisant un mixeur simple pour la production. Après cela, le lait de souchet est séché dans notre machine. La poudre résultante est un moyen efficace et de haute qualité de produire du lait de souchet, se conservant pendant des années et facile à expédier.

Traditionnellement, les noix sont expédiées en Espagne, par exemple, où à partir de 1 kg de noix, environ 7 litres de boisson sont produits. Les restes des noix sont jetés, et une portion significative du produit fini est également gaspillée, car elle ne se conserve que 24 heures. Financièrement, l’agriculteur gagne 1 EUR par kg de noix, tandis que les clients paient entre 25 et 120 EUR pour 7 litres d’Horchata fraîche en Europe.

Lorsqu’elle est produite au Ghana, la situation change de manière significative. Le prix de la poudre, si séchée traditionnellement, est d’environ 20 EUR, et jusqu’à 70 EUR si lyophilisée. Le coût du matériel reste à 1 EUR, mais maintenant, environ 90% du matériel peut encore être utilisé comme fertilisant ou aliment pour animaux. Le coût de la lyophilisation de 1 kg de matériel est d’environ 1 EUR supplémentaire. Les agriculteurs pourraient vendre aux grossistes ou directement aux clients via Etsy, Instagram, etc., expédiant directement et augmentant potentiellement leurs revenus jusqu’à 2500% par rapport à la vente directe des noix.

MANGUE D'INDE

Actuellement, les agriculteurs en Inde reçoivent environ 1000 EUR pour une tonne de mangue Alphonso, avec des prix variant considérablement tout au long de l’année. Les producteurs européens paient environ 4500 EUR par tonne de mangue en Europe. 


Après avoir retiré la peau et le noyau, le producteur se retrouve avec environ 700 kg de matière pour la lyophilisation. Les coûts énergétiques pour le processus de lyophilisation (FD) sont d’environ 250 EUR, auxquels s’ajoutent 250 EUR pour la main-d’œuvre. Après lyophilisation, ils obtiennent environ 80 kg de matière FD à un coût de production de 62,5 EUR/kg. Cette matière, si elle est de bonne qualité, peut être vendue environ 75 à 140 EUR/kg.


En lyophilisant la matière en Inde, l’agriculteur fait face à des coûts énergétiques similaires mais à des coûts de main-d’œuvre beaucoup plus bas, environ 20 EUR. Les coûts des matières s’élèvent à 1000 EUR, résultant en un coût de 15,5 EUR par kg. Ils peuvent ensuite commercialiser leur produit directement au consommateur final, gagnant en flexibilité en vendant aux grossistes locaux lorsque les prix sont élevés et en lyophilisant lorsque les prix locaux sont bas. 


En moyenne, ils pourraient réaliser environ 500 % de plus.

TEA FROM SRI LANKA

L’adoption de la lyophilisation par les producteurs de thé au Sri Lanka représente une révolution, transformant la production traditionnelle de thé en feuilles en une opportunité d’innovation avec la poudre de thé. Ce processus préserve les qualités essentielles du thé, telles que l’arôme et la saveur, grâce à la sublimation, offrant un produit sec qui se réhydrate rapidement et maintient la qualité du thé frais.

La lyophilisation ouvre de nouveaux marchés pour le thé lyophilisé, utilisable dans divers produits alimentaires et boissons, augmentant ainsi la durabilité et réduisant les coûts logistiques grâce à une meilleure conservation et facilité de transport. Cette méthode distingue les producteurs sur le marché global, ciblant les consommateurs à la recherche d’une expérience de thé de qualité supérieure et pratique.

En somme, la lyophilisation n’est pas juste une technique de conservation; c’est une stratégie permettant aux producteurs de thé de Sri Lanka de valoriser leur héritage tout en explorant des avenues commerciales innovantes, améliorant ainsi leur compétitivité sur le marché international.

SOUPES TRADITIONNELLES DE THAÏLANDE

Ce produit très attrayant concerne un client rural qui produit sur place une variété de soupes traditionnelles, en utilisant des légumes, des épices et d’autres ingrédients locaux. La soupe est cuisinée avec relativement peu de graisse (seulement environ 5 %), puis réduite en un bouillon épais et lyophilisée. 

 

Le produit est vendu à un prix premium et est déjà emballé sur place en portions individuelles pour un repas. Les nouilles sont ajoutées dans le pays de destination, où elles sont également emballées et marquées par les revendeurs. Cette entreprise familiale sèche 50 kg de bouillon/24h, résultant en environ 10kg de poudre de soupe, qui est ensuite emballée en 500 sachets de 20g, vendant chacun à environ 40 centimes. 

Cela résulte en un chiffre d’affaires d’environ 5000 EUR/mois pour des coûts avoisinant les 2500 EUR, incluant le financement du lyophilisateur FD440.

GHANA PIKE

Gana kaplan fıstığı çoğunlukla kırsal alanlarda hayvan yemi olarak kullanılırken, Avrupa’da Chufa veya Horchata’nın bir bileşeni olarak bilinir. Müşterilerimiz, üretim için basit bir karıştırıcı kullanarak kütükleri öğütüp sütü çıkarmaktadır. Tiger Nut sütü daha sonra makinemizde kurutulur. Elde edilen toz, yıllarca saklanabilen ve nakliyesi kolay olan Kaplan Fıstığı sütü üretmenin etkili ve yüksek kaliteli bir yoludur.

Geleneksel olarak fındıklar, örneğin 1 kg fındıktan yaklaşık 7 litre içeceğin üretildiği İspanya’ya gönderilmektedir. Artan kuruyemişler çöpe atılır ve sadece 24 saat dayanabildiği için bitmiş ürünün önemli bir kısmı da ziyan olur. Mali açıdan çiftçi cevizin kilosu başına 1 Avro kazanırken, müşteriler Avrupa’da 7 litre taze Horchata için 25 ila 120 Avro ödüyor.

Gana’da üretildiğinde ise durum önemli ölçüde değişiyor. Tozun fiyatı, geleneksel olarak kurutulmuşsa 20 Avro civarında, dondurularak kurutulmuşsa 70 Avro’ya kadar çıkmaktadır. Malzemenin maliyeti 1 Avro’da kalmaya devam ediyor, ancak artık malzemenin yaklaşık %90’ı gübre veya hayvan yemi olarak kullanılabiliyor. Malzemenin 1 kg’ının dondurularak kurutulmasının maliyeti yaklaşık olarak ilave 1 Euro’dur. Çiftçiler toptancılara veya Etsy, Instagram vb. aracılığıyla doğrudan müşterilere satış yapabilir, doğrudan sevkiyat yapabilir ve potansiyel olarak gelirlerini doğrudan fındık satmaya kıyasla %2500’e kadar artırabilir.

HİNDİSTAN MANGOSU

Hindistan’daki çiftçiler şu anda bir ton Alphonso mango için yaklaşık 1.000 Euro alıyor ve fiyatlar yıl boyunca önemli ölçüde değişiyor. Avrupalı üreticiler Avrupa’da mangoya ton başına yaklaşık 4.500 Avro ödüyor. 


Kabuk ve çekirdek çıkarıldıktan sonra üreticinin elinde dondurarak kurutmak için yaklaşık 700 kg malzeme kalır. Dondurarak kurutma (FD) işlemi için enerji maliyetleri yaklaşık 250 Avro, artı işçilik için 250 Avro’dur. Dondurarak kurutmanın ardından, 62,5 Avro/kg üretim maliyetiyle yaklaşık 80 kg FD malzeme elde ediyorlar. Bu malzeme, iyi kalitede olması halinde, yaklaşık 75 ila 140 EUR/kg’a satılabilmektedir.


Malzemenin Hindistan’da dondurularak kurutulmasıyla çiftçi benzer enerji maliyetleriyle ancak çok daha düşük işçilik maliyetleriyle (yaklaşık 20 Avro) karşı karşıya kalmaktadır. Malzeme maliyetleri 1.000 Avro tutarında olup, kg başına 15,5 Avro maliyete yol açmaktadır. Daha sonra ürünlerini doğrudan son tüketiciye pazarlayabilir, fiyatlar yüksek olduğunda yerel toptancılara satarak ve yerel fiyatlar düşük olduğunda dondurarak kurutarak esneklik kazanabilirler. 


Ortalama olarak, yaklaşık %500 daha fazla başarı elde edebilirler.

SRİ LANKA'DAN ÇAY

Sri Lanka’daki çay üreticileri tarafından dondurarak kurutmanın benimsenmesi, geleneksel yaprak çay üretimini çay tozu ile inovasyon için bir fırsata dönüştüren bir devrimi temsil etmektedir. Bu işlem, süblimasyon yoluyla çayın aroma ve lezzet gibi temel niteliklerini korur ve sonuçta hızlı bir şekilde rehidre olan ve taze çay kalitesini koruyan kuru bir ürün elde edilir.

Dondurarak kurutma, çeşitli gıda ve içecek ürünlerinde kullanılabilen dondurularak kurutulmuş çay için yeni pazarlar açmakta, sürdürülebilirliği artırmakta ve gelişmiş muhafaza ve taşıma kolaylığı sayesinde lojistik maliyetlerini azaltmaktadır. Bu yöntem, yüksek kaliteli ve kullanışlı bir çay deneyimi arayan tüketicileri hedefleyerek üreticileri küresel pazarda farklılaştırmaktadır.

Kısacası, dondurarak kurutma sadece bir muhafaza tekniği değildir; Sri Lankalı çay üreticilerinin miraslarını geliştirirken yenilikçi ticari yollar keşfetmelerini ve böylece uluslararası pazardaki rekabet güçlerini artırmalarını sağlayan bir stratejidir.

GELENEKSEL TAY ÇORBALARI

Bu çok cazip ürün, yerel sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeleri kullanarak yerinde çeşitli geleneksel çorbalar üreten kırsal bir müşteri içindir. Çorba nispeten az yağla (sadece %5 civarında) pişirilir, ardından koyu bir et suyuna indirgenir ve dondurularak kurutulur.

Ürün yüksek bir fiyattan satılmakta ve yemek için ayrı porsiyonlar halinde yerinde paketlenmektedir. Erişteler varış ülkesinde eklenir, burada da paketlenir ve perakendeciler tarafından işaretlenir. Bu aile işletmesi, saatte 50 kg stok kurutarak yaklaşık 10 kg çorba tozu elde ediyor ve daha sonra her biri yaklaşık 40 sente satılan 500 adet 20 gr’lık poşetler halinde paketleniyor.

Bu da FD440 dondurucu-kurutucunun finansmanı da dahil olmak üzere yaklaşık 2.500 Euro’luk maliyete karşılık ayda yaklaşık 5.000 Euro’luk satışla sonuçlanmaktadır.

Açık sohbet
Tavsiye ihtiyacı?
Günaydın,
Size yardımcı olabilir miyim?