Descrição
Na tua encomenda
- O teu liofilizador
- Bomba de vácuo e acessórios
- Óleo para bombas e filtros
- 6 tabuleiros em aço inoxidável
- 50 sacos Mylar que podem ser fechados novamente
- 50 absorventes de oxigénio
Informação
- Produtividade: até 12,5 kg de ração fresca por sessão
- Dimensões: 61,7 cm L x 95 cm P x 90,4 cm A
- Dimensões do tabuleiro: 27,7 cm L x 74,9 cm P x 1,9 cm A
- Peso: 44,5 kg
- Consumo de energia: 800 a 1000kwh
- Entregue à tua porta em 48 horas
Características
- Superfície: 7.141 cm².
- Liofilização de 8 a 12 kg de alimentos frescos por lote
- Capacidade de liofilização até cerca de 2 268 kg de alimentos frescos por ano (para tal, o liofilizador deve ser utilizado 4 vezes por semana durante 50 semanas por ano)
Dimensões
- Dimensões exteriores do secador de congelação: 54,1 cm de largura x 69,9 cm de profundidade x 79,5 cm de altura
- Ideal para uma superfície de trabalho, um carrinho ou uma mesa.
- Dimensões do tabuleiro: 22,9 cm de largura x 52,1 cm de profundidade x 1,9 cm de altura
- Peso do liofilizador: 64,9 kg
Alimentação eléctrica
- Tomada de 220 volts. É necessário um circuito dedicado de 20 amperes
Informações de entrega
- O liofilizador de grandes dimensões é entregue numa única embalagem com um peso total de 110,2 kg. O artigo só será entregue em endereços físicos. Embalagem do liofilizador: 73,7 cm de largura x 96,5 cm de profundidade x 121,9 cm de altura.
Manutenção
- Muda o óleo da bomba de vácuo a cada 20 a 30 lotes (demora cerca de dois minutos)
- Limpa o secador de congelação, se necessário.
Segurança e conformidade
Cumpre as mais rigorosas normas europeias de segurança industrial
Cumpre as normas mais rigorosas e os regulamentos em vigor para garantir uma utilização segura e fiável.
Comparação
| Tamanho | Alimentos frescos por lote (kg) | Alimentos frescos por ano (kg) | Espaço do tabuleiro (cm²) |
|---|---|---|---|
| Pequeno | 2,7-4,5 | Até 816 | 2800 |
| Médio | 4,5-6,8 | Até 1361 | 4356 |
| Grande | 8,2-12,3 | Até 2268 | 7145 |
| Muito grande | 18,1-22,7 | Até 4536 | 14513 |
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1-5 de 9 avaliações
Bom, sim, é um investimento, mas é o melhor que fiz nos últimos 5 anos, é ótimo! Eu realmente vi a diferença em termos de qualidade e praticidade. Todos os dias descubro novas maneiras de usá-lo e isso realmente melhorou meu dia a dia. Eu recomendo!
Um grande obrigado à equipe!!! No nosso hotel, nenhuma fruta do café da manhã é desperdiçada. Os itens não vendidos são liofilizados e utilizados como decoração e ingredientes inovadores em nosso bar, trazendo um toque único aos nossos coquetéis. Também oferecemos chips de frutas liofilizadas como presente de boas-vindas aos recém-chegados, que eles adoram.
Como Chef e Proprietário do meu restaurante, a introdução do liofilizador revolucionou a forma como cozinho. Isso abriu as portas para um mundo de novos sabores e apresentações que surpreendem visualmente nossos clientes. Um grande obrigado ao Manu pelo seu apoio personalizado e bons conselhos!
Sou vegetariano e muitas vezes é difícil encontrar lanches que me agradem. Com o meu liofilizador faço meus próprios chips de vegetais, cheios de sabor e sem aditivos. É incrível… muitas ideias… muita diversão com essa máquina… adorei!
A minha colaboração com o horticultor local ganhou uma nova dimensão graças ao liofilizador. Juntos, transformamos os excedentes da colheita em produtos inovadores e sustentáveis. Isto não só diversificou a nossa oferta, mas também deu origem a uma nova e excitante atividade. Estou encantada com esta aventura!