Description
Dans votre colis
- Votre Lyophilisateur
- Pompe à vide & raccords
- Huile pour pompe & Filtre
- 6 plateaux acier inoxydable
- 50 sacs Mylar refermables
- 50 absorbeurs d’oxygène
Information
- Productivité: jusqu’à 12,5 kg d’aliments frais par session
- Dimensions: 61,7 cm L x 95 cm P x 90,4 cm H
- Dimensions plateaux: 27,7 cm L x 74,9 cm P x 1,9 cm H
- Poids: 44,5 kg
- Consommation d’énergie: 800 à 1000kwh
- Livrée chez vous en 48h
Caractéristiques
- Espace de plateau : 7 141 cm²
- Lyophilisation de 8 à 12 kg de nourriture fraîche par lot
- Capacité de lyophilisation jusqu’à environ 2 268 kg de nourriture fraîche par an (Cela nécessiterait d’utiliser le lyophilisateur 4 fois par semaine pendant 50 semaines par an)
Dimensions
- Dimensions extérieures du lyophilisateur : 54,1 cm de largeur x 69,9 cm de profondeur x 79,5 cm de hauteur
- Parfait pour un plan de travail, un chariot ou une table.
- Dimensions du plateau : 22,9 cm de largeur x 52,1 cm de profondeur x 1,9 cm de hauteur
- Poids du lyophilisateur : 64,9 kg
Alimentation
- Prise 220 volts. Un circuit dédié de 20 ampères est requis
Informations de livraison
- Le grand lyophilisateur est livré en un seul colis d’un poids total de 110,2 kg. L’article sera uniquement livré à des adresses physiques. Un colis de lyophilisateur : 73,7 cm de largeur x 96,5 cm de profondeur x 121,9 cm de hauteur.
Maintenance
- Remplacer l’huile de la pompe à vide toutes les 20 à 30 fournées (prend environ deux minutes)
- Nettoyer le lyophilisateur selon les besoins.
Sécurité et Conformité
Respecte les normes de sécurité industrielles Européennes les plus
strictes et est conforme aux réglementations en vigueur pour assurer une utilisation sûre et fiable.
Comparatif
| Taille | Aliments Frais par Lot (kg) | Aliments Frais par An (kg) | Espace de Plateau (cm²) |
|---|---|---|---|
| Petit | 2,7-4,5 | Jusqu’à 816 | 2800 |
| Moyen | 4,5-6,8 | Jusqu’à 1361 | 4356 |
| Grand | 8,2-12,3 | Jusqu’à 2268 | 7145 |
| Très Grand | 18,1-22,7 | Jusqu’à 4536 | 14513 |
Bon, oui, c’est un investissement, mais c’est le meilleur que j’ai fait dans les 5 dernières années, c’est génial ! J’ai vraiment vu la différence en termes de qualité et de praticité. Chaque jour, je découvre de nouvelles façons de l’utiliser et cela a réellement amélioré mon quotidien. Je recommande vivement !
Un grand merci a l’équipe!!! Dans notre hôtel, aucun fruit du petit-déjeuner n’est gaspillé. Les invendus sont lyophilisés et utilisés comme décoration et ingrédients innovants dans notre bar, apportant une touche unique à nos cocktails. Nous offrons également des chips de fruits lyophilisés en cadeau de bienvenue aux nouveaux arrivants, ce qui les enchante.
En tant que Chef et Propriétaire de mon restaurant, l’introduction du lyophilisateur a révolutionné ma façon de cuisiner. Cela nous a ouvert les portes d’un univers de saveurs inédites et de présentations qui émerveillent visuellement nos clients. Un grand merci à Manu pour son accompagnement personnalisé et ses conseils judicieux !
Je suis végétarienne et il est souvent difficile de trouver des snacks qui me conviennent. Avec mon lyophilisateur, je fais mes propres chips de légumes, pleines de saveurs et sans aucun additif. C’est incroyable… trop d’idées…trop de délire avec cette machine…j’adore!
Ma collaboration avec le maraîcher local a pris une nouvelle dimension grâce au lyophilisateur. Ensemble, nous transformons les excédents de récoltes en produits innovants et durables. Cela a non seulement diversifié notre offre, mais a aussi donné naissance à une nouvelle activité passionnante. Je suis enchantée de cette aventure !