إن تغيير التشريعات الأوروبية يقع في قلب مهمتنا.
لا شك أن التجفيف بالتجميد يلعب دورًا أساسيًا في سعينا الجماعي لإزالة الكربون والحفاظ على كوكبنا الثمين. توفر هذه التكنولوجيا المتقدمة إمكانيات رائعة وتجسد إمكانات حقيقية لتقليل بصمتنا الكربونية بشكل كبير.
الاستدامة وتوفير الطاقة بفضل التجفيد
يعد التجفيف بالتجميد طريقة استثنائية لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة والأدوية. ومن خلال الحفاظ على المنتجات لفترة أطول، فإننا نقلل من الحاجة إلى الإنتاج المستمر، والذي بدوره يحد من استخدام الوقود الأحفوري في عمليات الإنتاج. ويقلل التجفيف بالتجميد بشكل غير مباشر من انبعاثات غازات الدفيئة.
الحد من هدر الطعام من خلال التجفيف بالتجميد
مكافحة هدر الطعام، وهو آفة بيئية كبرى. من خلال السماح للطعام بالاستمرار لفترة أطول، فإنه يحد من كمية الطعام التي ينتهي بها الأمر في سلة المهملات. من المهم أن نلاحظ أن نفايات الطعام تولد كمية هائلة من غاز الميثان أثناء التحلل، وهو غاز دفيئة أقوى بكثير من ثاني أكسيد الكربون.
تحسين الخدمات اللوجستية عن طريق التجفيد
إن تقليل وزن وحجم المنتجات يترجم إلى انخفاض في التكاليف وانبعاثات الكربون المرتبطة بالنقل. يساعد نقل المنتجات المجففة بالتجميد بدلاً من المنتجات الطازجة على تقليل البصمة الكربونية الإجمالية.
التجفيف بالتجميد كممارسة مسؤولة بيئيًا
عندما تأتي الطاقة من مصادر متجددة، يمكن اعتبار التجفيف بالتجميد عملية خضراء، بل وحليفًا رئيسيًا في معركتنا ضد تغير المناخ.
التجفيف بالتجميد: ابتكار رئيسي لإزالة الكربون
يعد التجفيف بالتجميد بمثابة جولة تكنولوجية حقيقية توفر إمكانات هائلة في كفاحنا ضد ظاهرة الانحباس الحراري العالمي. بينما نسعى جاهدين لخلق مستقبل أكثر استدامة، من الضروري إدراك وتقدير مساهمة التجفيف بالتجميد في إزالة الكربون من كوكبنا.
في مواجهة الواقع الذي لا يطاق حيث يتم التخلص من نسبة كبيرة من البروتينات الحيوانية في محلات السوبر ماركت كل يوم حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها، فإننا نقدم حلاً ثوريًا. بفضل حل التجميد والتجفيف الجاهز إلى جانب تقنية blockchain التي تضمن إمكانية التتبع التي لا تشوبها شائبة والدليل الملموس على أرصدة الكربون المحفوظة، فإننا نهدف إلى تقليل هذه النفايات بشكل كبير. ومع وجود قنوات توزيع متعددة وقطاع جاهز بالفعل لهذا التغيير الكبير، ندعوك للانضمام إلينا في هذه المعركة الحاسمة ضد هدر الطعام.
يمثل هدر الطعام 10% من إجمالي انبعاثات الغازات الدفيئة، وهو أعلى من التقدير السابق البالغ 8%. ويمثل هذا ما يقرب من ضعف الانبعاثات السنوية التي تنتجها جميع السيارات التي يتم قيادتها في الولايات المتحدة وأوروبا. ويقول التقرير: “إن إنتاج الغذاء يتطلب كميات هائلة من الأراضي والمياه والطاقة، وبالتالي فإن هدر الطعام له تأثير كبير على تغير المناخ”.
كن جزءًا من الحل وليس المشكلة؛ انضم إلينا الآن.
