السوبر ماركت والفنادق والمطاعم

في صناعة الفنادق والمطاعم وكذلك في قطاع التوزيع الشامل، تمثل إدارة العناصر والمنتجات غير المباعة التي تقترب من نهاية مدة صلاحيتها تحديًا يوميًا. تقدم لك LYO ROBOTS حلاً مستدامًا ومربحًا يحول هذا التحدي إلى فرصة: التجفيف بالتجميد.

تثمين العناصر غير المباعة

التجفيف بالتجميد هو عملية تزيل الرطوبة من الأطعمة بلطف، وتحافظ على مذاقها وملمسها وعناصرها المغذية لفترة طويلة من الزمن. تمثل هذه التكنولوجيا فرصة فريدة للفنادق والمطاعم ومحلات السوبر ماركت لتقليل هدر الطعام بشكل كبير عن طريق تحويل المنتجات غير المباعة أو منتجات D-1 إلى منتجات مستقرة ودائمة، وجاهزة للحياة الثانية.

حياة جديدة للطعام

بدلاً من التخلص من الفائض، يمكن استخدام المنتجات المجففة بالتجميد في مجموعة متنوعة من السياقات. على سبيل المثال، يمكن للفنادق تقديم الفواكه المجففة بالتجميد في حانات الإفطار والكوكتيلات، في حين يمكن للمطاعم دمج الخضروات المجففة بالتجميد في أطباق مبتكرة. يمكن لمحلات السوبر ماركت بيعها كوجبات خفيفة صحية أو تقديمها بأسعار مخفضة، مما يمنع الهدر.

الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية

من خلال اعتماد التجفيف بالتجميد، تتخذ مؤسستك خطوة نحو الاستدامة. يمكنك تقليل بصمتك البيئية عن طريق تقليل النفايات والمشاركة في الاقتصاد الدائري. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يعزز صورة علامتك التجارية كعنصر فاعل مسؤول، مهتم بالبيئة والأثر الاجتماعي.

الادخار والعائد على الاستثمار

إن الحد من هدر الطعام يعني أيضًا تقليل التكاليف. يسمح لك التجفيف بالتجميد باسترداد جزء من الاستثمار الأولي في المنتجات الغذائية. من خلال تحويل واستعادة ما كان سيتم فقده، يمكنك إنشاء مصدر جديد للدخل، مع الاستفادة من المزايا الضريبية المرتبطة بالحد من النفايات.

قنوات التوزيع المبتكرة

مع الأطعمة المجففة بالتجميد، خيارات التوزيع متنوعة ومرنة. ويمكن بيع هذه المنتجات عبر الإنترنت، أو تقديمها في صناديق الاشتراك، أو توزيعها من خلال شراكات مع المنظمات غير الحكومية للحصول على المساعدات الغذائية. هناك أيضًا سوق متنامية للمنتجات المجففة بالتجميد حيث يبحث المستهلكون عن خيارات وجبات خفيفة صحية ومريحة.

الشراكة والتعاون

LYO ROBOTS على استعداد للعمل معك لإنشاء برنامج تجفيف بالتجميد مصمم خصيصًا. يمكننا العمل معًا لتحديد المنتجات الأكثر ملاءمة لهذه العملية ووضع استراتيجيات التوزيع التي تزيد من إمكاناتها.

الالتزام بالمستقبل

إن التزامك باستخدام التجفيف بالتجميد لإدارة مخزونك غير المباع يُظهر تفانيك ليس فقط في تحقيق التميز التشغيلي، ولكن أيضًا في الابتكار المسؤول. إنه وعد لعملائك بأنك ملتزم بتقديم الأفضل مع الاهتمام بكوكبنا.